'Plantation 1902' Bourgogne Aligoté 2023 Magnum hallon och en lätt kryddighet

hallon och en lätt kryddighet

Perfekt till en klassisk Tartiflette

Friskt som en porlande fjällbäck - håller tills nästa kväll i öppen flaska

Lambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%)

Gjort på gamay och pinot noir enligt den gamla metoden ancestrale (pét-nat)

'Plantation 1902' Bourgogne Aligoté 2023 Magnum hallon och en lätt kryddighetPlantation 1902 Bourgogne Aligot 2023 kommer frn en liten, historisk parcel i Saint Bris, planterad redan 1902 och innehller cirka 5 % pinot gris. Druvorna skrdas fr hand, avstjlkas, pressas varsamt och jser spontant med naturliga jststammar. Till skillnad frn den vanliga aligotn lagras Plantation 1902 p jstfllningen i gamla Bourgogne fat nstan ett r, utan omrrning eller omdragning. Vinet genomgr malolaktisk omvandling och buteljeras ofiltrerat och