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La durata della macerazione circa 3 settimane
Affinamento in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini
Jade Gross
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione spontanea
UVAGGIO | 100% Mondeuse
Pouilly Fuissé 1er Cru "Vers Cras" 2021 Languedoc La durata della macerazione circaCANTINA Domaine Robert Denogent ORIGINE Fuiss, Maconnais, Borgogna, Francia UVAGGIO 100% Chardonnay FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Fermentazione con lieviti indigeni. Nessuna chiarifica, filtrazione e senza aggiunta di solfiti. Affinamento su fecce fini in rovere. CERTIFICAZIONI Biologico
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