Perlè Nero TrentoDOC Ferrari 2016 - Con Astuccio rustico Fermentazione di 20 giorni

Fermentazione di 20 giorni

Affina in botti di rovere per 60 mesi ed effettua la fermentazione malolattica durante il primo anno

con profumi di frutta sotto spirito liquirizia e dal sapore morbido armonico

Vinificazione ed Affinamento: 15  giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 38 mesi  in  botti di rovere francesi

ma anche nel corso dei prossimi 2-3 anni

Perlè Nero TrentoDOC Ferrari 2016 - Con Astuccio rustico Fermentazione di 20 giorniFerrari Perl Nero 2016 TrentoDOC F. lli Lunelli Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 6 anni sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, tartare e fritture di pesce. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt