DET GRØNNE ÅRSTIDSKØKKEN Søren Olsen sin mormors risbuding og første

sin mormors risbuding og første gang

fattig og delvis glemt

hans forskning og museumsarbejde analyseres (Moltesen

Hun har i mange år stået for en bred formidlingsindsats som forelæser

Politikerne kræver resultater

DET GRØNNE ÅRSTIDSKØKKEN Søren Olsen sin mormors risbuding og førsteDET GRNNE RSTIDSKKKEN er plantebaserede opskrifter p velsmagende retter med rstidens grntsager. Bogen giver inspiration til en meningsfuld, bredygtig og klimavenlig livsstil, hvor man bde gr noget godt og sundt for egen krop og samtidig er med til at passe p den jord, vi lever p. Det, vi spiser, pvirker CO2 udledningen, biodiversiteten, drikkevandet og havenes tilstand. Derfor er der stigende fokus p, at vi skal spise mere plantebaseret og meget gerne